I / Music Hall Café Concert Cabaret

Le terme est lancé, il fera le tour du monde. Music-hall se dit du spectacle de variétés sous ses diverses formes ...

Tant d’Établissements! Cafés. Cafés-chantants. Café-concerts. Caf'conc’. Music-halls. Cabarets. Casinos. Concerts. Edens. Fantaisies. Folies. Gaîtés. Moulins. Palais....

Huitres Burhnam. Potages Consommé Gaulois. Crème Valse lente. Poisson Truite saumonée Polka. Entrée Filet de Bœuf à la Montmartroise. Légumes Cardos à la Tzigane. Endives. …